2011年6月29日水曜日

ベーコンをつくる


ふいに思い立ってベーコンを作った。といっても冷蔵庫で寝かしたりと、思い立ってから1週間待つんだけどね。良質のタンパク質をとらないと夏バテするかなとも思いつつ、塩分や添加物だらけの安いベーコンじゃ〜ね、かと言って高価なものは買えないし、、、で、作ることにしました。
最初にしては上出来〜♪

2011年6月25日土曜日

祝!小笠原ユネスコ世界遺産登録



小笠原諸島のユネスコ世界遺産登録が決まった。小笠原には3回行ったことがある、が、もう20年以上前のことです。
今もそんなに変わっていないのかもしれないが、どうなんだろうか。弟島に飛行場建設の話が当時からあったのだけれども無くなったのだろう。若いころは仕事も金も余裕だったので時間もつくれたので小笠原も行けた。1クールでは島内2泊しかできないので2クールは必要なので11日は休まないと行けないというのも魅力だった。
けど、世界遺産になると船も混むんだろうな。でも2等でも1人分のスペースは確保できるので東海汽船のような雑魚寝じゃないからいいか。
母島には一度行きたいとずーと思っている。いつのことやら。
小笠原のエッセイ
http://www.t3.rim.or.jp/~art_4u/dive.htm

2011年6月13日月曜日

小柴漁港のあなご丼




5月から週末限定で近所の小柴漁港内で丼屋がオープンした。地産のあなごがメインというのでかなりの期待をこめて行ってみたのだが。あなご天丼だった。自分は煮穴子か蒸しが好きなのでちょっと、、揚げ具合もいまいち。漁協の運営とはいってもね、、残念。